甜甜蜜蜜迎新年——蜜枣豆沙小米糕
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
新年的脚步越来越近，花牛家也在策划年菜系类。正好有金龙鱼的爱心小米，打算用小米还有蜜枣做个带着浓郁年味的主食——蜜枣豆沙小米糕。 无论是儿童，还是中老年人，孕妇等不同人群都可以经常吃小米，养胃健脾；而且好消化，对人体代谢很有帮助。
甜甜蜜蜜迎新年——蜜枣豆沙小米糕营养建议
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含糖量 54.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
甜甜蜜蜜迎新年——蜜枣豆沙小米糕的食材2人份
- 小米150克
- 蜜枣20个
- 糯米50克
- 葡萄干30克
- 豆沙50克
甜甜蜜蜜迎新年——蜜枣豆沙小米糕的做法
1
1.准备好所有材料
2
糯米和小米用碗分别装出；提前用温水泡3小时，蜜枣用剪成小瓣，葡萄干洗净备用
3
取一个大碗，碗底涂少许橄榄油，铺满蜜枣
4
然后放一层泡好的小米和糯米
5
中间放上豆沙馅
6
再铺一层小米和糯米，上面放一层葡萄干；最后底部再铺一层小米即可。
7
开火，开锅后放小米糕；蒸制40—50分钟即可
成品图
甜甜蜜蜜迎新年——蜜枣豆沙小米糕的烹饪技巧
小提示：
米一定要提前泡制，可根据个人口味添加其他材料，也可做八宝饭
每家碗的大小不同，蒸制时间也不同；40分钟左右可用筷子插一下，查看成熟度