蜂蜜软麻花
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
蜂蜜软麻花酥软香甜,绵软细腻，口感有些甜甜圈的滋味，极具诱惑力，让人难以抗拒。
蜂蜜软麻花营养建议
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含糖量 36.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蜂蜜软麻花的食材2人份
- 中筋面粉320 克
- 细砂糖35 克
- 蜂蜜 25 克
- 牛奶110 克
- 精盐3 克
- 玉米油10 克
- 酵母3 克
- 鸡蛋1 个
- 无无
蜂蜜软麻花的做法
1
所有主材料用厨师机混合，揉成光滑的面团
2
盖保鲜膜，放入蒸烤箱，解冻模式，30度，50分钟，发酵至2倍大
3
取出按压排气，等分成10份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
4
依次搓成细的长条
5
将面条对折，左手固定住中心的一端，右手将面条往一个方向拧8字
6
再次对折，八字形扭成型，末端塞进第一次对折的孔里面
7
、等距摆入烤盘，放入蒸烤箱，解冻模式，30度，50分钟发酵至明显变大
8
取出喷少许水，撒少许白芝麻
9
锅中倒入玉米油烧至六七成热，小心的下入醒发好的麻花，小火炸麻花浮起后翻面一直小火炸至两面金黄捞出
成品图
蜂蜜软麻花的烹饪技巧
一定要小火慢炸