香葱袜底酥
- 烘焙
- 葱香味
- <2小时
- 高级厨师
这款袜底酥非常的好吃，建议各位朋友一定要做一下，试一下就知道有多好吃啦
香葱袜底酥营养建议
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含糖量 17.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香葱袜底酥的食材2人份
- 馅心150克
- 糖80克
- 精盐3克
- 细香葱25克
- 植物油100克
- 油酥150克
- 猪油70克
- 水油皮200克
- 水110克
- 糖30克
- 猪油40克
香葱袜底酥的做法
1
将馅心的所有材料放进碗里
2
和面团
3
然后分成14克一个的小团
4
将油酥的材料全部放进面包机桶里
5
和成团待用
6
将油酥团分成16克一个的小团，并醒15分钟
7
将水油皮的所有材料全部放进面包机桶里
8
成团待用
9
将水油皮也分成16克一个的小团，并醒15分钟
10
依次将分割好的馅心包入油酥面团
11
再将油酥面团包入水油皮内
12
盖上保鲜膜
13
将包好的水油皮取出一个擀成椭圆形，
14
摆进烤盘里
15
涂上蛋黄液
16
切两道口子撒上白芝麻
17
烤箱预热至200度，烤15分钟
成品图
香葱袜底酥的烹饪技巧
注：每次醒的时候要盖上保鲜膜