皖北特色美食，快手家常菜~蒜苗炒豆饼
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
豆饼，是皖北地方特色食材，它用绿豆面制作而成。香软好吃，最家常的做法就是用青椒蒜苗炒着吃。豆饼香软有滋味，也是一道快手下饭菜。
皖北特色美食，快手家常菜~蒜苗炒豆饼营养建议
-
含糖量 20.72克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
皖北特色美食，快手家常菜~蒜苗炒豆饼的食材2人份
- 豆饼250克
- 青椒1个
- 蚝油1勺
- 蒜苗50克
- 生抽15毫升
- 白糖1小勺
- 盐适量
- 料酒1勺
- 胡椒粉半勺
- 鸡精少许
- 水淀粉适量
皖北特色美食，快手家常菜~蒜苗炒豆饼的做法
1
青椒，蒜苗切丝备用
2
小碗中加入生抽，白糖，盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，清水搅拌均匀备用
3
炒锅倒油烧热
4
爆香葱姜
5
放入青椒，蒜苗翻炒
6
把豆饼放入一起翻炒一下
7
倒入调好的料汁快速翻炒
8
最后淋入少许水淀粉勾芡出锅
成品图
皖北特色美食，快手家常菜~蒜苗炒豆饼的烹饪技巧
这是一道快手菜，豆饼不要炒时间长。会影响口感
调料要提前配好，节省炒制时间