高升排骨
- 烧
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
高升排骨又称1.2.3.4.5排骨，是以其调味料的用量顺序而命名，寓意步步高升，今天这道菜我用了德喜茶油来煎制，生态茶油、物理压榨、营养更丰富，清香不油腻。
高升排骨营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
高升排骨的食材2人份
- 德喜茶油适量
- 排骨500克
- 蒜一头
- 姜一块
- 料酒一勺
- 酱油两勺
- 白砂糖三勺
- 醋四勺
- 纯净水五勺
- 芝麻少量
- 葱绿少许
高升排骨的做法
1
德喜茶油，可以喝的茶油哦！
2
排骨泡去血水，
3
蒜跟姜放入保鲜袋，用擀面杖敲碎，
4
放入排骨腌制30分钟，
5
起锅放适量茶油，烧至六层热，
6
放入排骨两面各煎3分钟，
7
酱汁:一勺料酒+两勺酱油+三勺白糖+四勺醋+五勺水，
8
倒入酱汁，盖盖小火闷煮20分钟，
9
使酱汁跟排骨融合，大火收汁，
10
装盘撒芝麻、葱绿即可。“生态好茶油，上京东搜德喜茶油”！
成品图
高升排骨的烹饪技巧
1:方子死的，人是活的，不喜甜口的可以酌量减少糖的用量，其他调料同样。\n2:一勺=15ml