最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
秋风起，食蟹天。
最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹营养建议
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含糖量 7.14克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹的食材2人份
- 大闸蟹5只
- 姜25克
- 香醋适量
- 料酒适量
- 白糖3勺
最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹的做法
1
将螃蟹两面都刷洗干净
2
再冲洗一下
3
锅中倒入凉水，放料酒
4
拍两片姜放入
5
放蒸帘，摆上螃蟹肚皮冲上
6
盖上锅盖，开火蒸
7
姜去皮
8
切成碎粒
9
放白糖、香醋，调匀成姜醋
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螃蟹视大小，蒸约20分钟，时间可调
11
取出后搭配姜醋上桌
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打开后去掉蟹胃、蟹心、蟹肠等不宜食用的，就可以吃了
成品图
最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹的烹饪技巧
如果买滴多一次蒸不完，就像视频中滴加毛巾放冷藏里。绑绳别摘哦，否则就满哪儿找螃蟹啦～～
我只放到第二天就又蒸了一回，没敢放时间长，这东东还是越快吃越好～～