张富贵的可乐鸡翅
- 焖
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
我女神心情不好时记得吃点甜食
张富贵的可乐鸡翅营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
张富贵的可乐鸡翅的食材2人份
- 鸡翅中6个
- 可乐200-250ML
- 葱花2根
- 生姜半个
- 生抽2勺
- 老抽半勺-一勺
- 料酒一勺
- 白糖一勺
张富贵的可乐鸡翅的做法
1
将鸡翅切2-3段，方便浸出血水和入味
2
将鸡翅沥去水分加入少于姜末、蒜蓉、葱花、料酒和生抽腌制30分钟左右
3
锅头预热放入油将鸡翅放入正反反面煎至偏黄色，中火即可，用时大约3至5分钟
4
加入少许可乐，刚刚浸没鸡翅即可，开始先用文火炖煮3分钟，最后开大火收汁5分钟，转大火时候要注意要时不时翻动一下鸡翅以免沾锅
5
收汁至粘稠状如图，如果想加深颜色可以放半勺老抽加深颜色，想吃甜一点可以加半勺糖
成品图
张富贵的可乐鸡翅的烹饪技巧
记住大火收汁时候一定要翻滚一下鸡翅