清炒千张
- 炒
- 咸鲜味
- 新手尝试
清炒千张营养建议
-
含糖量 8.75克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
清炒千张的食材2人份
- 豆腐皮150g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 火腿3片
- 朝天椒适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
清炒千张的做法
1
备千张，火腿丝，椒丝
2
锅内加水煮开后，加入千张及适量细盐，微焯制二分钟
3
同时也加入适量料酒去豆腥味
4
将焯好的千张沥水出锅，原锅坐回炉上
5
加入适量色拉油，再将火腿丝及椒丝下锅同炒
6
炒至出香味
7
将焯过的千张下锅同炒
8
加入适量细盐调味
9
加入适量清水焖煮二分钟
10
最后关火加入适量鸡精
11
清炒三丝完成