野菜春卷
- 其它工艺
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
阳春三月，草长莺飞，到处是生机盎然、欣欣向荣的景色。漫步春天，看着这田野、地头、河岸处的嫩绿野菜，有多少人能抵制住舌尖上蠢蠢欲动的味蕾？春天是食用野菜的大好时节，今天就来做一道野菜春卷，感受一下春的气息吧！
野菜春卷营养建议
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含糖量 15.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
野菜春卷的食材2人份
- 野菜500克
- 五花肉150克
- 春卷皮30片
- 葱两根
- 姜两片
- 食用油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
野菜春卷的做法
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准备好食材，并清洗干净
2
生姜切末，备用
3
葱切花，备用
4
肉切小块，备用
5
野菜切成末，备用
6
将切成小块的肉，放入搅拌机中，打成肉泥
7
放入葱花和生姜粒搅拌均匀
8
搅拌好的肉泥
9
倒用适量食用油，预热
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将肉泥倒入锅中，加少许料酒，翻炒
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将翻炒好的肉泥，倒入野菜盆中，加入适量盐和糖
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搅拌均匀，馅料完成
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包好的一盘春卷
成品图
野菜春卷的烹饪技巧
佐料和食材的用量，可根据个人喜好放入用量
野菜清洗干净之后，放入热水中焯水，颜色变翠绿就可以捞起放入冷水里
处理好的野菜，一定要拧干净水份，不然影响馅料口感