手抓饼
- 煎
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
手抓饼作为也是和学校门口的扛把子，味道肯定是没什么质疑的。手抓饼是怎么来的呢手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃。让我们来看看怎么自己做手抓饼吧
手抓饼营养建议
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含糖量 11.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
手抓饼的食材2人份
- 手抓饼皮1张
- 鸡蛋一个适量
- 培根2条
- 泡菜适量适量
- 芝士片1片
- 沙拉酱适量
手抓饼的做法
1
首先起锅不放油小火慢慢煎
2
煎的差不多的时候，把蛋液些许倒在饼皮一半倒在锅的另一边
3
稍微凝固将饼皮盖在鸡蛋上这样鸡蛋和饼皮就相结合啦
4
取出饼皮备用，锅上放培根开煎
5
培根煎好后放在饼上，同时用培根的油煎泡菜
6
取芝士片放在培根上用培根的温度把芝士片融化
7
饼上放泡菜和肉松挤上沙拉酱就可以出锅啦
成品图
手抓饼的烹饪技巧
饼皮和培根自身有油，所以全程都是不放油的