香炸土豆饼
- 炸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
会拉丝儿的土豆饼，吃完一个还想下一个！
香炸土豆饼营养建议
-
含糖量 14克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
香炸土豆饼的食材2人份
- 土豆3个
- 小葱2根
- 火腿1根
- 洋葱1/2个
- 鸡蛋2个
- 马苏里拉奶酪1袋
- 食盐10克
- 面粉50克
- 面包糠100克
- 淀粉5克
香炸土豆饼的做法
1
准备配料，把小葱、洋葱、火腿、芝士切成小粒，小一点更好，鸡蛋打成蛋液备用，鸡蛋可以用打蛋器稍微打一下，然后用滤网过滤下筋膜，方便之后更好的裹在土豆饼上
2
土豆打皮切块放入水中煮15分钟，加少许盐入味，煮熟后搅拌成土豆泥
3
把切好的配料放入土豆泥中搅拌均匀
4
加入少量淀粉水，可以让土豆泥比较粘，不容易散
5
土豆饼团成圆形压扁，不要太大，先粘面粉再粘蛋液最后是面包糠
6
锅内热油，八分热看到小气泡就可以炸了，中小火，具体炸的时间看土豆饼的大小决定，表面变成金黄色就可以出锅啦~
成品图
