自制草莓百奇棒
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
因为法芙娜巧克力的关系，成品味道更浓郁，更天然，口味更佳
自制草莓百奇棒营养建议
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含糖量 34.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制草莓百奇棒的食材2人份
- 法芙娜草莓巧克力150克
- 面粉80克
- 酵母(干)1克
- 盐0.5克
- 黄油4克
- 清水45克
自制草莓百奇棒的做法
1
准备食材
2
将除巧克力的全部食材混合
3
揉成光滑的面团，发至2倍大
4
排气，擀成约4mm薄的片状
5
切成条，整齐的码在烤盘上，烤箱170℃烤10分钟左右
6
草莓巧克力调温融化
7
裹在饼干上，凝固即可,法芙娜灵感草莓，天然浓郁，让烘焙更有料
成品图
自制草莓百奇棒的烹饪技巧
摆上烤盘时要整齐，这样烤出来才整齐，烤箱记得预热，时间温度看上色情况调整
可可脂巧克力要调温，方法有几种，这里用的种子法
夏季炎热，室温容易影响成品品质，建议保持相对低的温度