万圣节的木乃伊面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 高级厨师
万圣节来了，不给糖果就要捣蛋。虽然是西方的节日，但是现在的小朋友在学校还有蛮有气氛的。为了孩子在家也能过一个难忘又愉快的节日，给孩子了木乃伊面包带去学校。这个款木乃伊面包不仅有趣，也很好吃吃。做法特别简单，用的是龙鱼面包用小麦粉，100%进口小麦，筋度高，易出膜，蓬松香软，不塌陷。
万圣节的木乃伊面包营养建议
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含糖量 34.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
万圣节的木乃伊面包的食材2人份
- 高筋面粉150克
- 水70克
- 白砂糖25克
- 黄油15克
- 鸡蛋15克
- 盐1克
- 酵母3克
- 脆皮肠10根
- 白巧克力适量
万圣节的木乃伊面包的做法
1
以下配料是可以做10个食材：金龙鱼面包用小麦粉（高筋小麦粉）150克、水70克、白砂糖25克、黄油15克、蛋液15克、盐1克、干酵母3克、脆皮肠10根 表面装饰：全蛋液适量、白巧克力适量
2
高筋面粉、水、白砂糖、蛋液、盐、干酵母倒入厨师机揉至面粉起筋放入软化的黄油，用高速挡面粉揉至扩展阶段
3
把面团揉至光滑，盖上一块湿布
4
在室温下发酵到2倍大，第一次发酵完成
5
把发酵好的面团揉搓，挤出面团内的空气，用擀面杖擀薄成四方形
6
用刀把干好的面皮，切成1厘米左右的宽度，
7
取脆皮肠出来，用面皮卷着脆皮肠，不规则卷，裹的像木乃伊一样，其中眼睛的部位不需要裹面皮
8
烤盘垫上硅油纸，均匀放入做的木乃伊面包胚，放入烤箱发酵，时间45分钟，烤箱底部放一盘温水
9
把烤箱的水取出，烤箱预热，180度，上下火，15分钟，放入中层
10
白巧克力隔水融化，在脆皮肠上装饰，画出眼睛来。木乃伊面包就做好了
成品图
万圣节的木乃伊面包的烹饪技巧
金龙鱼面包用小麦粉是烘焙专用，100%进口小麦，吸水性好，粉质细腻，做面包成型漂亮
每个烤箱不同，温度和时间略有差异。3.发酵时，记得放一盘温水，保存烤箱湿度，这样发酵快，效果好