小龙虾凉拌刀削面
- 煮
- 酸辣味
- <30分钟
- 初级入门
父亲爱吃面、也爱吃小龙虾，正值夏季，就来做一道凉拌刀削面，有小龙虾也有面，一次满足两个愿望
小龙虾凉拌刀削面营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
小龙虾凉拌刀削面的食材2人份
- 小龙虾10个
- 刀削面一把
- 葱一根
- 蒜半个
- 香菜两棵
- 香油一勺
- 酱油一勺
- 香醋一勺
- 小米辣两个
- 油盐适量
小龙虾凉拌刀削面的做法
1
小龙虾清洗干净，刷干净肚子，拔去虾线，沥干水份备用
2
锅里煮热水，放下刀削面下去煮，水煮开厚煮7到8分钟
3
把小龙虾放蒸笼里蒸10分钟，蒸熟摊凉备用
4
煮好的刀削面捞起在盘子里，加点油搅拌一下，防止粘连
5
葱蒜香菜小辣椒切成碎末
6
小龙虾剥去外壳，均匀码在盘子里
7
把切好的葱蒜香菜末放在一个容器里，加入香油，香醋，酱油，还有煮热的花生油，一起搅拌均匀！
8
把酱汁均匀的淋在小龙虾上面，搅拌均匀即可食用！
成品图
小龙虾凉拌刀削面的烹饪技巧
小龙虾一定要刷洗干净
搅拌酱料的时候一定要用煮热的油，可以提香！