翡翠白玉卷
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
很好听的一个菜名，很好看的一个菜品，看了千百次，从来不曾动手做过，今天终于决定尝试一次
翡翠白玉卷营养建议
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含糖量 5.04克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
翡翠白玉卷的食材2人份
- 娃娃菜2小颗
- 豆腐一块
- 肉适量
- 枸杞适量
- 虾皮1小把
- 生抽2勺
- 胡椒粉1勺
- 姜蓉适量
- 鸡精1勺
- 玉米淀粉2勺
翡翠白玉卷的做法
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豆腐冲洗下用勺压碎加入搅好的肉沫
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加胡椒粉
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加虾皮
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加生抽
5
加姜沫，搅拌均匀
6
锅里水烧开
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把洗好的娃娃菜放锅里，
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加勺盐，搅一下，煮2分钟，煮长时间了
9
煮好后夹出来，沥水
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取一片菜叶，平铺在菜板上放一勺拌好的馅料
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准备卷了
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卷起来，菜叶煮时间长了，都没那么好看的形状了
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全部卷好了，
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水开，上锅蒸15分钟
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枸杞泡软
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把蒸出来的水倒锅里
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加生抽，鸡精，玉米淀粉搅拌均匀，烧开
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再倒进装白菜卷的盘子里，放枸杞点缀
成品图
翡翠白玉卷的烹饪技巧
味道有点淡，白菜叶也煮狠了，下次会做的更好的