酸辣拌粉
- 拌
- 酸辣味
- <5分钟
- 初中水平
春天总觉得睡不够，早上没精神，此时来碗酸辣开胃的早餐再适合不过了，元气满满开启新的一天。今天和大家分享的是酸辣拌粉，一道简单快手的早餐，零厨艺的小白也可以做好，非常适合上班族和学生党。晚上加班熬夜肚子饿了，来上一碗也是无比的满足！
酸辣拌粉营养建议
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含糖量 26.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸辣拌粉的食材2人份
- 米粉200克
- 生菜1颗
- 花生油40克
- 盐1克
- 生抽1勺
- 老干妈辣椒酱1勺
- 凉拌醋半勺
- 葱花1克
- 十三香少许
酸辣拌粉的做法
1
食材准备
2
生菜清洗干净
3
烧锅开水，放入米粉煮半分钟
4
再放入生菜煮半分钟（锅中放入少许食用油，可以避免生菜发黄）
5
捞起控干水份装盘
6
放入盐、生抽、老干妈辣椒酱、凉拌醋、十三香
7
码上少许葱花
8
泼入一勺热油，搅拌均匀，即可享用
成品图
酸辣拌粉的烹饪技巧
我用的是江西米面，和广东的河粉相似，不用久煮，粉类不同，煮的时间也不同，自己灵活掌握哦！一勺老干妈辣椒酱微辣，正好！