辣炖鸡叉骨
- 炖
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
鸡叉骨能更好的入味，吃起来不仅口感好而且还有营养。
辣炖鸡叉骨营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
辣炖鸡叉骨的食材2人份
- 鸡叉骨400克
- 葱10克
- 姜5克
- 干辣椒5克
- 生抽5克
- 水适量
- 盐适量
- 白糖9克
- 油4克
辣炖鸡叉骨的做法
1
姜切片，葱切段，干辣椒切段
2
鸡叉骨用水洗净，沥干水份
3
锅中放入水，烧开，放入鸡叉骨焯水，捞出沥干水份，备用
4
锅中放入油，油热后，放入糖炒至糖变色
5
加入焯过水的鸡叉骨，翻炒均匀
6
加入姜片，葱段，干辣椒
7
加入生抽，适量水，大火烧开，转中小火慢炖15分钟
8
最后加入盐调味，大火收汁
成品图
辣炖鸡叉骨的烹饪技巧
炒糖色注意火候，炒过火，容易有糊味