火锅菜
- 炒
- 酱香味
- <15分钟
- 初级入门
前一天晚上吃的火锅，剩了各种菜，但是还都不多，所以选择了炒一锅火锅菜
火锅菜营养建议
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含糖量 6.65克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
火锅菜的食材2人份
- 土豆土豆片适量
- 豆腐豆腐块适量
- 土豆粉适量
- 豆腐皮适量
- 火锅丸子适量
- 平菇适量
- 红薯红薯片适量
- 白菜适量
- 芝麻酱适量
- 盐适量
- 葱花适量
- 姜适量
- 大料两个
火锅菜的做法
1
炒锅放油，加葱姜大料，爆香，先放入土豆红薯和藕等不好熟的食材，炒一会
2
加入各种丸子，继续翻炒
3
加入平菇，继续翻炒
4
加入粉条和豆皮继续翻炒，期间用水调好芝麻酱，调好后豆腐块放入锅中，稍炒一会儿，出锅，最后把拌好的芝麻酱浇到菜上面即可
成品图
火锅菜的烹饪技巧
先把不好熟的菜翻炒一会，再依次放入其它好熟的菜