原汁牛肉骨火锅
- 其它工艺
- 咸鲜味
- 新手尝试
原汁牛肉骨火锅营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
原汁牛肉骨火锅的食材2人份
- 牛肉1000g
- 牛骨1200g
- 白萝卜1720g
- 姜适量
- 食盐适量
- 蒜适量
原汁牛肉骨火锅的做法
1
准备好牛肉、牛骨头
2
准备好白萝卜、大蒜
3
牛肉切块，用冷水浸泡至无血水
4
牛骨头用冷水洗净备用
5
萝卜洗净切块；生姜切片备用
6
牛肉骨头放入锅中，加适量冷水煮开
7
撇净浮沫
8
移入沙吊子中，用煤炉煨制。
9
大火煮开，煨2小时；加入生姜片
10
加入干红椒，继续煨2小时
11
加入白萝卜，加入盐，煨15分钟
12
煨好的牛肉萝卜盛入火锅，边煮边吃（准备好白菜、冻豆腐、金针菇等烫一会就可以吃了）