酥脆香菇莲藕丸子
- 炸
- 五香味
- <30分钟
- 中级掌勺
酥脆香菇莲藕丸子，是家乡的一道特色小吃，采用当地的莲藕，做成丸子，油炸的香喷喷。 今天改良版，采用的食材是香菇、莲藕，做成的丸子，用空气炸锅无油炸出香脆丸子，可以当零食也能做菜，无油炸更健康。
酥脆香菇莲藕丸子营养建议
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含糖量 14.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酥脆香菇莲藕丸子的食材2人份
- 藕500克
- 香菇300克
- 粘米粉150克
- 盐3克
- 五香粉1克
- 油适量
酥脆香菇莲藕丸子的做法
1
准备食材：莲藕、香菇、粘米粉等食材
2
莲藕洗净去皮、香菇去蒂，洗净，放入料理机打碎；
3
打碎的莲藕、香菇、加入粘米粉、盐、油、五香粉，拌均
4
揉搓成光滑的丸子
5
把做的丸子，放入空气炸锅的炸篮上
6
把炸篮放入空气炸锅上
7
盖上盖子，时间设置22分钟，就可以等待出锅哦
成品图
酥脆香菇莲藕丸子的烹饪技巧
莲藕和香菇，要放入料理机打的越碎越好
适量加点油拌均做丸子，会更加香哦