家庭简易版三杯鸡
- 焖
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
三杯鸡：三杯米酒，三杯酱油，三杯油，而得名。我这是简易版，味道一样不错，如果喜欢甜鲜味可以试试。
家庭简易版三杯鸡营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
家庭简易版三杯鸡的食材2人份
- 鸡腿500克
- 小洋葱200克
- 冰糖若干
- 葱花若干
- 姜片若干
- 米酒1小碗
- 生抽1/3碗
- 老抽1勺
- 植物油若干
- 香油几滴
- 九层塔若干
家庭简易版三杯鸡的做法
1
准备原材料，洗净备用
2
鸡腿剁块泡凉水，去血水
3
泡完血水控干备用
4
葱姜切片，九层塔叶切碎备用，可以留九层塔叶子装饰用
5
爆香葱花姜片
6
放入鸡块煎炒
7
倒入米酒
8
放入生抽、老抽、冰糖，不用放盐，中火焖制20-25分钟
9
放入小洋葱收汁。最后放入九层塔和香油翻炒后出锅。补充：因为有点咸，最后我又加入两颗紫洋葱
成品图
家庭简易版三杯鸡的烹饪技巧
注意放入的酱油和生抽的量，特别容易做咸