榨菜肉末
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
“榨菜肉末”的做法并不复杂，但是味道非常好，即可以用来佐餐，也可以用来和其它菜肴搭配食之。比如，将其浇汁在豆腐上，就是一款相当不错的家常美味。值得一试。
榨菜肉末营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
榨菜肉末的食材2人份
- 榨菜100克
- 猪肉100克
- 油1汤匙
- 味精2克
- 盐5克
- 料酒1汤匙
- 蚝油1茶匙
- 葱适量
榨菜肉末的做法
1
主辅料：榨菜、猪肉
2
把猪肉切块、剁成肉末
3
把榨菜洗净、切成碎粒
4
热油、炒香葱花
5
放入肉末煸炒
6
炒至肉末发白，烹入料酒
7
加适量的蚝油
8
放入榨菜粒
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加适量的清水烧制
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烧制3分钟左右，加少许盐、味精调味，稍稍收汁即可关火
11
出锅盛入碗中，即可上桌
成品图
榨菜肉末的烹饪技巧
榨菜有咸度，所以放盐时要尝一尝
成品菜肴要带一些汤汁，但不宜过多