海鲜杂蔬麻辣香锅
- 焖
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
天热不爱吃饭的时候，就想吃点有滋味的美食，麻辣香锅应该是首选，加了鲜美无比的飞蛤，味道更胜一筹哟～(*^o^*)
海鲜杂蔬麻辣香锅营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
海鲜杂蔬麻辣香锅的食材2人份
- 飞蛤500克
- 小米椒4个
- 花生油50克
- 麻辣香锅调料1罐
- 海虾6只
- 土豆1个
- 蟹味菇200克
- 水芹菜2根
- 紫甘蓝3片
- 彩椒1个
- 小葱1根
- 蒜4瓣
- 白芝麻适量
海鲜杂蔬麻辣香锅的做法
1
首先备齐所有的食材，土豆切条，芹菜切段，紫甘蓝斯撕片备用，飞蛤提前用淡盐水浸泡吐沙洗净备用
2
把虾去虾线虾须后洗净备用
3
锅中倒入适量的清水，加入适量的盐和几滴食用油，把土豆条焯至发软捞出
4
把芹菜也焯至断生变色捞出
5
蟹味菇焯至变软捞出
6
最后把紫甘蓝焯软捞出沥干水分
7
另起锅烧热倒入花生油，爆香葱蒜片和小米辣
8
锅中放入洗净的虾开始煎制
9
把虾煎制两面通红后
10
倒入麻辣香锅调料，小火慢慢炒至调料出香味。
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加入焯过水的土豆条和蟹味菇，大火快速翻炒均匀。
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这个时候加入洗净的飞蛤
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盖上锅盖大火烧开
14
看见飞蛤微微张口的时候
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加入剩下的芹菜和彩椒，紫甘蓝
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大火翻炒均匀即出关火，撒上白芝麻即可食用啦。
成品图
海鲜杂蔬麻辣香锅的烹饪技巧
麻辣香锅的调料用量可以随自己口味来选择增减哟～