虾仁酿豆腐
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
简单方便，滑嫩鲜美，豆香浓郁的豆腐配上鲜滑爽口的虾滑，每一块豆腐里包裹的都是鲜美
虾仁酿豆腐营养建议
-
含糖量 7.49克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
虾仁酿豆腐的食材2人份
- 虾仁适量
- 小油豆腐适量
- 蛋清一个
- 白糖一茶勺
- 盐适量
- 料酒一勺
- 胡椒粉少许
- 淀粉适量
- 生抽一勺
- 葱适量
- 蚝油半勺
- 麻油半勺
虾仁酿豆腐的做法
1
虾仁剁成泥，加入一个蛋清一勺料酒适量盐，少许胡椒粉和适量淀粉搅拌均匀，腌制片刻
2
小油豆腐煎去一头，挖空，将虾泥塞进小油豆腐里
3
锅里放水烧开，把油豆腐虾滑上蒸锅，大火蒸10分钟
4
酱汁调制：碗中依次放入适量葱花，加入一勺生抽半勺耗油一茶勺白糖半碗清水半勺芝麻油搅拌均匀
5
蒸好的虾滑取出，将调制好的酱汁，趁热倒入蒸好的虾滑上
6
即可使用
成品图
