海鲜酱拌面
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
今天海棠给大家介绍的是一道凉拌面，其实很简单的，用海鲜炸的酱不但味道鲜美而且营养价值是特别高的，海鲜我用到了扇贝肉和虾仁，这两种海鲜都是特别鲜美的，而且肉质细腻，扇贝肉的软嫩，虾仁的筋道爽滑，再加上豆香味浓郁的黄豆酱，这样的海鲜酱岂能不好吃？除此之外在配上煮熟的鸡蛋，清香美味的黄瓜丝更是好吃，每次我做这种面家人都特别喜欢吃，孩子每次都要吃上两碗才放下筷子。这道美味的海鲜酱拌面你喜欢吗？如果喜欢就赶快做起来吧！
海鲜酱拌面营养建议
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含糖量 7.98克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
海鲜酱拌面的食材2人份
- 猪肉50克
- 虾仁50克
- 扇贝肉50克
- 黄酱50克
- 面条200克
- 葱20克
- 姜10克
- 大蒜20克
- 韭菜苔50克
- 调和油15毫升
- 鸡蛋1个
- 黄瓜100克
海鲜酱拌面的做法
1
将虾仁切成小段，韭菜苔切小段，黄豆酱放入碗中，猪肉切条状，将扇贝肉从壳中剥出来，葱、姜和大蒜切碎
2
炒锅中放入适量调和油
3
油热后将虾仁段和扇贝肉放入锅中
4
翻炒一会至变色出香味
5
将猪肉放入锅中
6
翻炒一会至变色
7
将葱、姜和大蒜放入锅中
8
煸炒出香味
9
将韭菜苔放入锅中
10
翻炒几下
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放入黄豆酱
12
再加入少量水炒匀即可盛出
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锅中放入水，水沸腾后将面条放入锅中煮熟后捞出盛入碗中
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黄瓜切丝，鸡蛋煮熟后对半切开，将海鲜酱、黄瓜丝和鸡蛋放入面碗中，食用时拌匀，开胃下饭的海鲜面家人都很喜欢吃呢
成品图
海鲜酱拌面的烹饪技巧
面条如果是自己压制的更好吃，你也可以用挂面
各种调味品的用量要根据自己口味调整