凤尾虾金银炒饭
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
蛋炒饭有时候也需要玩一点花样，然后儿子就超级喜欢。 过年的时候这样做一盘炒饭，既是主食，又是菜肴，而且有金有银，肯定能讨个好彩头。
凤尾虾金银炒饭营养建议
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含糖量 9.52克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
凤尾虾金银炒饭的食材2人份
- 虾6个
- 剩米饭1碗
- 鸡蛋2个
- 盐1克
- 葱1棵
- 花生油10毫升
- 姜5克
凤尾虾金银炒饭的做法
1
准备食材
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蛋白蛋黄分离
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虾去虾壳虾线，加少许盐和葱丝姜丝腌制一会，葱姜切末，蛋白蛋黄分别打散
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炒锅放少许，放入虾仁炒熟
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炒锅放油，把蛋白炒匀打散
6
炒锅爆香葱末
7
加入一半剩米饭，炒匀
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加入少许盐炒匀，加入刚才炒好的蛋白，银饭就炒好了
9
接下来炒金饭，先爆香葱末
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加入米饭炒散
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倒入蛋黄液，全部包裹在米饭上
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炒匀，，并加入盐调味。金饭就炒好了
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金饭和银饭分别包裹在虾上，捏成球，间隔摆盘，凤尾虾金银炒饭就做好了
成品图
凤尾虾金银炒饭的烹饪技巧
炒饭时候少放一些油，团的时候比较费劲