土豆丝煎饼卷
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- 新手尝试
土豆丝煎饼卷营养建议
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含糖量 18.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆丝煎饼卷的食材2人份
- 马铃薯丁(脱水)100g
- 柿子椒30g
- 胡萝卜30g
- 面粉50g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 黑胡椒适量
- 姜粉适量
- 辣椒油适量
- 芝麻油适量
- 味精适量
土豆丝煎饼卷的做法
1
面加水，搅成可以用筷子挑起的面团
2
上面加少许水，放置一边，饧一个小时左右
3
将土豆切成细丝
4
用水将土豆丝洗两遍，再泡一下
5
青椒、胡萝卜也切成丝
6
将土豆丝、胡萝卜丝先入沸水焯，差不多快熟时再放入青椒丝焯一下
7
捞出过凉水，沥干水分
8
青椒土豆丝中放入盐、黑胡椒、姜粉、味精、香油、辣椒油拌匀即可
9
面醒好后，将上面的水倒掉
10
底不粘锅温热，不放油，用手拿起一块面团，在上面转圈擦，擦出薄薄的一层面糊
11
等面糊边缘翘起时即可拿出
12
在饼皮的一边放上土豆丝
13
两边封口，卷起成筒
14
平底锅刷油，放入饼筒煎至上色即可