扁豆烧芋头
- 烧
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
秋季的健脾化痰养生素菜——扁豆烧芋头，这是扬州人这个季节最爱吃的家常菜。扁豆健脾化湿，芋头益脾胃化痰，相辅相承，很搭配。
扁豆烧芋头营养建议
-
含糖量 36.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
扁豆烧芋头的食材2人份
- 扁豆350克
- 芋头3个
- 酱油1汤匙
- 白糖1/2茶匙
- 水小半碗
扁豆烧芋头的做法
1
扁豆撕去两边的老筋，洗净，芋头去皮洗净，切片
2
锅里倒植物油烧热，放入扁豆和芋头煸炒
3
加少许水，先煮一小会
4
加酱油、白糖，煮至材料软烂即可
成品图
