香葱肉末肠粉
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
这个粉一般要放假才有时间做的
香葱肉末肠粉营养建议
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含糖量 15.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香葱肉末肠粉的食材2人份
- 粘米粉120克
- 地瓜粉60克
- 澄粉60克
- 木薯粉10克
- 肉末50克
- 小葱1棵
- 油10克
- 盐2克
- 生抽15克
- 蚝油3克
- 黑胡椒酱3克
- 清水620克
香葱肉末肠粉的做法
1
准备肉末和葱花
2
加入盐、蚝油和黑胡椒酱
3
拌匀待用
4
粘米粉、澄面、地瓜粉和木薯粉混合，加入盐拌匀
5
加入清水，搅成无生粉颗粒的粉浆
6
蒸盘上扫一次油，加入适量粉浆
7
加入肉末
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加入葱花，放入蒸锅，大火蒸2~3分钟
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取出
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用刮刀刮成一条
11
装盘
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淋上生抽便可
成品图
香葱肉末肠粉的烹饪技巧
酱料可以随个人口味做，例如酸辣、酸甜等