角瓜炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
孩子特别爱吃，为母则强，经常做给孩子吃
角瓜炒鸡蛋营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
角瓜炒鸡蛋的食材2人份
- 西葫芦1个
- 鸡蛋2个
- 盐1勺
- 酱油1勺
- 油适量
- 葱少许
- 蒜2瓣
- 虾皮少许
- 香油适量
- 醋少许
角瓜炒鸡蛋的做法
1
角瓜洗净切片
2
葱蒜切沫备用
3
鸡蛋打撒炒好备用
4
锅内放油，油开下角瓜翻炒，加酱油翻炒
5
刚一出汤倒入鸡蛋，加少许醋，这样鸡蛋吸满汤汁更好吃
6
加入盐，葱，蒜，虾皮翻炒
7
淋上香油装盘
成品图
角瓜炒鸡蛋的烹饪技巧
角瓜不要切的太薄容易出汤
最后加盐也是为了汤太多