糖醋脆皮茄子
- 炸
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
今天做的是一道糖醋茄子
糖醋脆皮茄子营养建议
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含糖量 25.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
糖醋脆皮茄子的食材2人份
- 茄子1个
- 柿子椒适量
- 低筋面粉200克
糖醋脆皮茄子的做法
1
将面粉放入一个碗中
2
加入适量的水，活成浆糊
3
把腌好的茄条放在面糊里，就可以下油锅炸啦！炸好的切条放在一边去调酱汁，把番茄酱和耗油糖在加点水调成糖醋汁在起锅放些许油放入葱花蒜末，记住要留一点蒜末，最后出锅时洒上这时就放入青椒和调好的酱汁翻炒三分钟后将炸好的茄条倒进来等茄子上都均匀的蘸满酱汁最后出锅前再把蒜末洒在上面就好了
4
锅里放适量的油，炸混好面粉的茄子
成品图
糖醋脆皮茄子的烹饪技巧
面糊不能调的太稠，不然炸的时候茄子上都是面粉了