扁豆焖面
- 焖
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
故事
扁豆焖面营养建议
-
含糖量 28.84克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
扁豆焖面的食材2人份
- 扁豆500克
- 猪肉(肥瘦)500克
- 面条(虾蓉面)500克
- 葱花儿若干
- 姜2片
- 黄豆酱油适量
- 盐适量
- 鸡精少许
- 大料2个
扁豆焖面的做法
1
扁豆掐头去尾洗净控水，猪肥瘦切片
2
锅内放油，油热后放入大料，葱姜煸香后放入肉片煸至肥肉的油出去一部分
3
锅内加水加盐适量，鸡精适量，黄豆酱油适量
4
我喜欢吃长长的扁豆，如果喜欢短的可以洗的时候把它掰成小块
5
将面条散开均匀的铺在扁豆上面，盖盖儿，我用的是电磁炉，电磁炉大火焖制
6
焖制15分钟的时候将扁豆，面条，肉片用筷子搅拌，让面条都能沾上汤料再盖盖儿小火焖制5分钟即可
成品图
扁豆焖面的烹饪技巧
水不要放太多！