香荤披萨
- 烤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
实在不知道该起个什么名字了。用了培根、火腿、台湾香肠，反正都是猪肉的，就叫香荤披萨吧！
香荤披萨营养建议
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含糖量 16.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香荤披萨的食材2人份
- 高筋面粉150克
- 意大利酱3汤匙
- 香肠2根
- 火腿100克
- 培根200克
- 酵母(干)3克
- 洋葱1个
- 柿子椒1个
- 圣女果3个
- 马苏里拉奶酪2块
- 食盐1克
- 糖12克
- 牛奶75克
- 黄油15克
- 黑橄榄1个
- 披萨草适量
香荤披萨的做法
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用料：
饼 坯：高粉 150克、盐1克、糖12克、牛奶75克、黄油15克、酵母3克
披萨酱：偷懒用的意大利原味肉酱面酱汁
馅 料：台湾香肠、培根、火腿、洋葱、青椒丝、小番茄、黑橄榄、马苏里拉奶酪丝、披萨草
做法：
1
牛奶温热(不要超过40度)，放入酵母拌匀静置5分钟，把饼坯材料中除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，再加黄油揉匀，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大
2
和好的面发酵至两倍大后，排气滚圆，松弛20分钟
3
披盘抹薄薄一层橄榄油或黄油
4
松弛好的面团，用擀面杖擀成圆饼，把擀好的面饼放在披萨盘上，用手从中间向四周轻压，制成四周凸起的饼坯
5
用叉子在饼坯上叉一些孔，放入预热180度的烤箱烤5分钟后取出
6
在饼坯上抹上一层披萨酱，撒上一些披萨草
7
撒一层薄薄的马苏里拉奶酪丝，然后铺上火腿片、香肠粒，培根，再均匀放上洋葱、青椒丝、小番茄片
8
烤箱200度预热，中层烤10分钟后取出
9
再洒上一层马苏里拉奶酪和黑橄榄，烤6-7分钟至奶酪全部融化即可
成品图
