蜂巢蛋糕
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
柔软清甜如胶质般的口感。这大概就是蜂巢蛋糕的魅力所在！虽然含糖量比较高但是口感非常的好吃这是一款吃了会上瘾的小甜品
蜂巢蛋糕营养建议
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含糖量 21.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蜂巢蛋糕的食材2人份
- 红糖30克
- 油30克
- 低筋面粉40克
- 炼乳50克
- 水80克
- 蜂蜜5克
- 蛋1个
- 苏打粉2.5克
蜂巢蛋糕的做法
1
把水和红糖混合入奶锅搅拌均匀后小火煮开
2
煮开后放置一旁冷却备用
3
在容器内打入一个鸡蛋
4
加入炼乳、加入蜂蜜、油充分搅拌乳化
5
低粉和苏打粉混合过筛拌匀
6
分三次倒入红糖水（每一次搅拌均匀后在倒入下一次）
7
拌好的蛋液如图，倒入乳酪模具中
8
盖上保鲜膜静置45分钟，这段时间食材中会产生变化，所以时间静置很有必要
9
放入烤箱中下层200℃ -20分钟左右
10
取出纳凉三分之一处横切即可、入冰箱冷藏口感更好
成品图
蜂巢蛋糕的烹饪技巧
冰箱冷藏口感更好