芒果淋面慕斯
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光滑的黄色外皮看起来就跟芒果肉一样，轻轻挖开，里面是芝士味的慕斯蛋糕，口感柔软细腻，味道让人惊艳！这款芒果淋面慕斯，不管是作为跟闺蜜分享的下午茶，还是送给朋友的手信，都倍有面子！
芒果淋面慕斯营养建议
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含糖量 25.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芒果淋面慕斯的食材2人份
- 慕斯材料：芒果350克
- 慕斯材料：吉利丁片3片
- 慕斯材料：糖20克
- 慕斯材料：淡奶油200克
- 慕斯材料：奶油奶酪125克
- 淋面材料：吉利丁10克
- 淋面材料：葡萄糖浆50克
- 淋面材料：淡奶油70克
- 淋面材料：糖20克
- 淋面材料：白巧克力100克
- 淋面材料：芒果泥100克
芒果淋面慕斯的做法
1
将吉利丁片冷水泡软，备用。
2
芒果分2份，1份切丁，1份打成泥。
3
将奶油奶酪切成小块，用手动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒。
4
加入泡软的吉利丁片，搅拌至溶化
5
淡奶油加入糖，用电动打蛋器打发至8成，拉出的打蛋器的三角尖是弯的就可以。
6
将淡奶油加入奶酪芒果泥里，用刮刀翻版均匀
7
将做好的慕斯馅装入裱花袋里，馅挤入模具三分之一处，震几下，中间放上芒果丁。
8
将剩余慕斯馅挤入模具，震几下，放入蛋糕片放冰箱冷冻至4小时以上
9
淋面做法： 将吉利丁片用冷水泡软
10
白巧克力隔热水融化。
11
细砂糖和葡萄糖浆一起加热，搅拌，至砂糖完全融化后，煮至沸腾，离火。
12
加入吉利丁片搅拌至融化。
13
加入融化好的白巧克力和淡奶油搅拌均匀。
14
加入芒果泥搅拌即可。
15
取出冻好的蛋糕放网架上。
16
将淋面材料一气呵成淋上去，静置片刻！
成品图
