家常版酸辣粉
- 烧
- 酸辣味
- <5分钟
- 初级入门
一直都喜欢吃各种口味粉丝，根据吃过的许多口味自己总结了一下需要食材，便动手来做，这是个人是比较喜欢的口味，做起来也很容易，爱酸辣粉的朋友可以自己尝试一下哦。
家常版酸辣粉营养建议
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含糖量 11.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家常版酸辣粉的食材2人份
- 红薯粉丝2个
- 瘦腊肉(生)少许
- 盐2勺
- 白糖1勺
- 小白菜2颗
- 干辣椒5个
- 花椒少许
- 花生仁(炒)少许
- 榨菜丝少许
- 黄豆酱油2勺
- 陈醋2勺
- 葱花少许
家常版酸辣粉的做法
1
用开水浸泡，待粉丝泡软后过一遍水备用
2
将腊肉切成薄片备用
3
小白菜洗净，切小块备用，不喜欢蔬菜的也可换成绿豆芽
4
炒过的花生切碎，葱切段，花椒，干辣椒，榨菜准备少许备用
5
倒入少许油，依次加入腊肉、花椒、辣椒翻炒，待香味出来加入热水和白菜煮沸
6
待水煮沸下入粉丝，加入醋和酱油搅拌，至粉丝完全熟透，撒葱花关火
7
起锅后加入花生碎，榨菜少许白糖进行搅拌
成品图
家常版酸辣粉的烹饪技巧
可根据自己口味，加入适量醋或辣椒油以增加酸酸味