粗粮燕麦玉米包
- 蒸
- 其它口味
- 新手尝试
粗粮燕麦玉米包营养建议
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含糖量 18.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
粗粮燕麦玉米包的食材2人份
- 白糖60g
- 水360ml
- 食盐12g
- 燕麦片140g
- 橄榄油40ml
粗粮燕麦玉米包的做法
1
甜玉米煮熟切粒备用
2
将主料中除高粉外所有材料混合均匀后浸泡30分钟
3
将步骤2加入橄榄油拌匀后，加入高粉和酵母略浸泡几分钟
4
将所有材料揉成光滑面团，搅拌到扩展阶段后取出，整理成圆形，收口向下放回搅拌缸进行基础发酵
5
基础发酵完成后的面团轻轻按压排气，撒手粉，擀成长方形面皮
6
面皮上均匀撒甜玉米粒，稍稍用手按压，使玉米粒嵌入面皮
7
卷紧捏严收口处，均匀切成九份放入模具进行二次发酵
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额~无视俺拙劣的分割水平吧，这个二次发酵后的图图充分的体现了什么叫做大的大小的小了
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HOHO，自制的割包刀片，还是很给力滴，每个包包稳定滴划三道割痕
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烤箱预热200度烤15分钟后，降至170度继续烤10分钟出炉，上层俺没盖锡纸，改成插入一个烤盘降低顶火温度，看起来效果还不错，HOHO
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嘿嘿，看看俺羞答答的小拉丝~
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豆油们推荐的素肉排，用来忽悠俺那无肉不欢的肥少
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大量的燕麦使面包变得湿润柔软，星星点点的甜玉米增加了咀嚼时的乐趣，少爷对这款面包还是很爱狠爱滴
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早餐！已经有人迫不及待了呢