家常下饭菜--番茄炒蛋
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
番茄炒蛋一道万能百搭下饭菜，不论是吃面条还是米饭或者馒头喝粥，都是很下饭的，也是家常餐桌上上桌率最高的一道菜。
家常下饭菜--番茄炒蛋营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
家常下饭菜--番茄炒蛋的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 西红柿3个
- 油适量
- 盐一勺
家常下饭菜--番茄炒蛋的做法
1
鸡蛋西红柿备好
2
西红柿洗干净切块，不喜欢吃皮的可以用热水烫一下，把皮去掉
3
鸡蛋打入碗里，搅散
4
炒锅里放油，油温六七成热的时候倒入鸡蛋液
5
用铲子搅动划散
6
鸡蛋不用出锅，直接把切好的西红柿倒进去
7
翻炒一下，快熟的时候加盐调味，盐放的太早会出许多汤，如果是拌面条吃可以提前放盐，汤汁拌面很好吃
8
翻炒一下出锅即可
9
番茄炒蛋就好了
成品图
家常下饭菜--番茄炒蛋的烹饪技巧
这个炒法简单省事，鸡蛋炒好不用出锅，直接把西红柿倒进去就可以，炒鸡蛋的时候可以稍微多放些油即可
一般炒西红柿会出很多汤，那就最后临出锅的时候再放盐，如果是拌面条吃，可以提前放盐，因为汤汁拌面会很有味道