奶油霜花朵蛋糕
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上传个我前几天做的玫瑰花朵蛋糕吧，用奶油霜裱的花儿，戚风蛋糕体，第一次尝试了晕染的抹面。上面还放了两只小蝴蝶，在百花丛中飞舞呢。
奶油霜花朵蛋糕营养建议
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含糖量 19.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶油霜花朵蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉55克
- 牛奶40克
- 植物油40克
- 细砂糖50克
- 鸡蛋3个
- 奶油霜500克
- 色素适量
- 奶油350克
奶油霜花朵蛋糕的做法
1
植物油加牛奶加面粉搅拌均匀
2
加入蛋黄
3
搅拌成细腻的面糊，这就是所谓的后蛋法，这样做出来的戚风更细腻
4
蛋白加柠檬汁
5
放厨师机里面打成粗泡后第一次放入糖
6
分三次放入糖搅拌成拉出打蛋笼可以看到小尖尖即可
7
分三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中搅拌均匀
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再把混合的蛋糊全部放入剩下的蛋白糊中，搅拌均匀
9
把糊倒入模具中，放预热好150度的烤箱烤50分钟，上下火，中下层
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烤好后倒扣
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放凉后脱模，分成三片
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拿最上面那片放入转台上，抹上奶油
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撒水果
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再抹上奶油
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放上第二片，依次做好三片
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最后把蛋糕的四周全部抹上奶油
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调一点绿色的奶油，在蛋糕的下部点几点
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抹光滑。就成晕染的效果了
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用奶油霜挤出花朵
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蛋糕的顶部挤一圈奶油霜
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把花朵摆上
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挤上叶子和花苞
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挤上叶子，底部挤不规则的线装饰下
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用3号花嘴挤几个小花苞装饰即可
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放了两只蝴蝶，完成
成品图
奶油霜花朵蛋糕的烹饪技巧
挤花朵我用了97号花嘴，叶子用了352，下面的拉线用了3号嘴