桃胶哈密瓜布丁
- 煮
- 果味
- <30分钟
- 初级入门
布丁是很多女性和小孩都很喜欢的甜品，口感Q弹，细腻顺滑，甜而不腻，清爽宜人，消暑非他莫属，是不是想想都流口水。给大家推荐一道最简单的布丁，不用蒸也不用烤，简单几步，清凉解暑水嫩肌肤。做法超级的简单，没有难度，零失败，喜欢的朋友一起试试吧。
桃胶哈密瓜布丁营养建议
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含糖量 1.05克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
桃胶哈密瓜布丁的食材2人份
- 方家铺子桃胶5克
- 哈密瓜味布丁粉75克
- 开水450毫升
桃胶哈密瓜布丁的做法
1
准备食材：取方家铺子桃胶5g，用纯净水浸泡12小时以上，中间可以换水，挑出杂质。别以为5g太少，桃胶泡发后，是以十倍的速度长大，而且入口后依旧十分有弹性，对女性滋阴养颜、美白润肤有着很好的效果
2
泡发好的桃胶清洗干净。最好是在前一天晚上将桃胶泡发上，计划好时间，最少要浸泡12小时以上，第二天将泡好的桃胶清洗干净，里边会有很小很小的黑点点，要细心地把所有的杂质都挑出去，不然会影响口感和健康
3
锅中加入适量的水，要超过500g以上，倒入桃胶，大火烧开，小火慢炖
4
大约20~30分钟，看到桃胶已经有点粘糯了，既可以关火了
5
同时，取大盆或者大碗，将哈密瓜味的布丁粉倒入盆中，另外准备一杯开水备用
6
关火后，立即将煮好的桃胶液体倒入布丁粉中，我是用电子称称量液体的重量，不足450g用另外准备的开水补上，注意边倒边搅拌，至完全溶解
7
完全溶解后，再倒回奶锅，煮至沸腾，煮的过程能闻到，哈密瓜的味道很浓郁，关火
8
稍凉倒入模具，冷却后放入冰箱冷藏3小时以上即可享用了
9
方家铺子桃胶，保留本真、还原最真实的桃之泪
成品图
桃胶哈密瓜布丁的烹饪技巧
桃胶最少浸泡12小时，有时候大块的需要时间还长，只有完全涨发才容易挑出杂质。所以最好计划好时间，在前一天晚上将桃胶泡发上，第二天将泡好的桃胶清洗干净，还是个慢活，里边会有很小很小的黑点点，需要一点一点地把所有的杂质都挑出去，不然会影响口感和健康
泡发好的桃胶不需要煮太长的时间，变得软糯就好。桃胶的吃法很多，可以随心所欲的搭配，煮粥、做甜品都是不错的选择