周末奇遇：巧克力马芬杯
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
美好的周末当然要吃甜品了，巧克力马芬杯满足生活必须的浪漫，浓郁蛋糕胚和绵滑的奶油相容，泡上一杯冰镇柠檬薄荷，你会发现，牛奶与古巴莫吉托的奇遇竟如此和谐。
周末奇遇：巧克力马芬杯营养建议
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含糖量 10.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
周末奇遇：巧克力马芬杯的食材2人份
- 低筋面粉85克
- 可可粉2勺
- 牛奶80克
- 黄油60克
- 鸡蛋1只
- 淡奶油200克
- 糖粉95克
- 泡打粉1/2量勺
- 小苏打1/4量勺
- 小纸杯若干
- 裱花袋2只
周末奇遇：巧克力马芬杯的做法
1
碗中加入低筋面粉、两勺可可粉
2
泡打粉1/2量勺加入面粉
3
小苏打1/4量勺加入面粉
4
加入75g糖粉搅拌均匀
5
过筛
6
黄油隔水加热融化
7
倒入巧克力面粉中搅拌均匀
8
打一颗鸡蛋分三次加入巧克力黄油面浆中，分次搅拌
9
倒入80g牛奶，搅拌均匀
10
面浆倒入裱花袋，然后依次挤入小纸杯，每份容量为小半杯即可
11
放入烤箱120°烤20 分钟取出
12
取200g淡奶油，加入20g糖粉，打发，装入裱花袋
13
在冷却的蛋糕上挤入奶油
14
剩下的奶油加入抹茶粉搅拌均匀，装入裱花袋，在蛋糕上裱花
15
两种颜色的巧克力马芬杯就做好了
成品图
周末奇遇：巧克力马芬杯的烹饪技巧
甜品最重要的是奶香是否充足，兰雀波兰和德国世界黄金牧场原装进口牛奶，欧洲人更懂牛奶。1L品质好奶，烘焙必备