奶酪饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
黄油跟奶酪的搭配，香味浓郁，看到就想把它消灭，因为实在是香，对于喜欢奶酪的我来说，它的美味我无法抵挡，欲罢不能。
奶酪饼干营养建议
-
含糖量 28.49克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
奶酪饼干的食材2人份
- 奶酪115克
- 黄油100克
- 细砂糖100克
- 低筋面粉175克
- 鸡蛋1个
奶酪饼干的做法
1
先把全部材料准备好
2
奶油奶酪和黄油切成小块，室温软化
3
软化后的奶油奶酪和黄油用电动打蛋器搅拌均匀
4
分多次加入细砂糖，继续搅拌均匀至顺滑
5
盆壁一定要记得刮一下再搅打几下
6
再加入蛋液
7
搅拌均匀
8
筛入低筋面粉
9
用橡皮刮刀拌均匀，看不到有干粉即可
10
把拌好的饼干糊装入挤袋，挤出自己喜欢的花型就可以了
11
放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度，烤30分钟左右，饼干呈金黄色即可
12
一款很简单的奶酪小饼干就完成了
成品图
奶酪饼干的烹饪技巧
黄油要自然软化，不能催软，否则会影响口感
加入砂糖的时候要搅拌至砂糖融化，否则做出来的饼干会有糖粒
烤的过程中不要老是打开烤箱们，否则温度会流失，导致受热不均匀
挤的花型一定要大小均匀，否则受热不均匀，颜色深浅不一