大理石饼干
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
自己在家给家人做个小点心，简单无添加，又酥又脆很好吃，每次做一盘出炉就被抢光了，学会了再也不用出去买。大家都知道现在的食品添加剂很多，尤其是孩子吃起来妈妈们总是不放心，自己在家做就能够避免这些东西。这款小饼干酥脆好吃，甜度也不是太高，很适合给孩子作为零食，做法也是很简单，1分钟就学会。
大理石饼干营养建议
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含糖量 30.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
大理石饼干的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 黄油80克
- 白糖40克
- 鸡蛋1个
- 可可粉少许
大理石饼干的做法
1
把动物性黄油室温融化，放入白糖用打蛋器打发，加入蛋液，每次加一点然后打匀，再加入下一次，直到蛋液添加完
2
把低筋面粉筛入到黄油中，拌匀成块状
3
分成两份，一份里面加入3克可可粉揉匀，揉的时候最好戴手套。以防沾手
4
把2份都擀成薄片，摞起来
5
卷起来，搓成细长条
6
揪成大小一致的小剂子，搓圆
7
用叉子按扁，小饼干就做好了
8
烤箱200度预热，170度烤10分钟，拿出晾凉
9
酥脆好吃，密封保存，吃的时候拿出就可以了
成品图
大理石饼干的烹饪技巧
这种小饼干在做的时候，黄油一定要打发，蛋液也要分次加入，不然打成油水分离就不好了。如果想要一次多做，可适量的添加材料即可