海鲜老油条
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
从小就超级喜欢吃这道菜，但是家里从不烧，要去小饭店才能吃，吵着叫我爸爸带我去。每次爸爸都有这事那事作为理由和借口，让我一次次地无缘这道菜。但是越长大越想吃那些，关于童年的菜，因为在我们的记忆中，那些都叫做回忆。终于，长大结婚了，有了自己的厨房，能大显身手啦！
海鲜老油条营养建议
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含糖量 31.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
海鲜老油条的食材2人份
- 油条一根半
- 素菜什锦小半碗
- 紫土豆一根
- 鸡汤一碗
- 火腿肠一根
- 胡椒粉少量
- 淀粉少量
- 盐少量
海鲜老油条的做法
1
素菜什锦洗净濯水捞出，加火腿肠切丁备用
2
油条切开备用
3
平底锅加少许油煎一下油条，两面微黄即可
4
下锅炒濯过水的素菜什锦和火腿肠
5
加一碗鸡汤，烧开
6
加一勺盐
7
胡椒粉适量，家里有白胡椒的话，建议使用白胡椒
8
淀粉水勾芡，快速翻炒关火出锅，浇在油条上
成品图
海鲜老油条的烹饪技巧
翻看美食杰，都没看到这个菜谱，所以凭着记忆，尝试了一遍，还是记忆中的味道。油条脆脆的但不老，中间的菜汤汁满满，一勺一勺伴着饭吃真是满足！终于不用再像小时候撒娇叫老爸陪去吃这道菜了。自食其力的感觉真好！