毛豆木耳炒肉片
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
一道营养又美味的家常菜，颜色又五彩缤纷，看着就挺有食欲的，炒制也简单，不妨试试吧！
毛豆木耳炒肉片营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
毛豆木耳炒肉片的食材2人份
- 嫩毛豆200克
- 豆腐干(香干)4块
- 猪肉(肥瘦)50克
- 植物油适量
- 精盐适量
- 姜半小块
- 蒜三瓣
- 辣椒(红，尖，干)半个
- 生抽半勺
毛豆木耳炒肉片的做法
1
嫩毛豆冲洗干净
2
猪肉肥瘦分开切薄片
3
香干片成薄片状
4
红椒切块
5
生姜蒜切末
6
黑木耳冷水浸泡涨发后再清洗干净
7
锅内倒入少量油开中火烧热后，放入毛豆翻炒至全部变青翠的颜色，再放入生姜蒜末同炒
8
放点少量盐翻炒均匀
9
倒入一点水炒至毛豆熟透后装盘待用
10
锅内放入肥肉炼出油脂，油渣不要，再放入瘦肉片煸至变色，加入生抽拌匀
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再放入香干，木耳，辣椒片，少量盐翻炒均匀
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再将炒好的毛豆倒进翻拌均匀即可
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鲜美无比的一盘家常菜就上桌了，特别的简单哟
成品图
毛豆木耳炒肉片的烹饪技巧
1:清洗毛豆时不要把外面白衣给洗掉，那是毛豆最鲜美的部分\n2:毛豆要选嫩的味道才会更鲜美