辣子鸡丁
- 炸
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
下班后的自己，享受的静谧时光。舌尖上的美味慰藉辛苦的媳妇和慵懒的自己\n
辣子鸡丁营养建议
-
含糖量 12.88克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辣子鸡丁的食材2人份
- 琵琶鸡腿1个
- 花生油适量
- 耗油适量
- 鸡精适量
- 糖适量
- 胡椒粉适量
- 辣椒粉适量
- 十三香适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 花生米适量
- 辣椒适量
- 蒜适量
- 姜适量
- 八角适量
- 肉桂适量
- 白芷适量
- 花椒适量
- 麻椒适量
辣子鸡丁的做法
1
腌制：辣椒粉、胡椒粉、鸡精、盐、糖、耗油各少许，腌制20分钟左右
2
炸：花生油适量，油温八成热，放入腌制好的肌肉，小火炸至金黄，捞出大火复炸
3
炸至这个颜色捞出备用
4
煸：锅留底油，放蒜、姜、花椒、麻椒、肉桂、白芷、八角各少许，辣椒适量。煸香放入炸好的鸡肉
5
炒：盐、鸡精、耗油、辣椒粉、胡椒粉、十三香少许，花生米适量，大火翻炒
成品图
