韭菜鸡蛋盒子
- 烙
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
韭菜鸡蛋木耳盒子，我用的烫面
韭菜鸡蛋盒子营养建议
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含糖量 27.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
韭菜鸡蛋盒子的食材2人份
- 韭菜500克
- 鸡蛋4个
- 面粉1000克
- 木耳(水发)一把
- 胡麻油小半碗
- 盐3茶匙
- 麻辣料5克
- 味精4克
- 鸡精3克
- 料酒2克
韭菜鸡蛋盒子的做法
1
韭菜洗净晾干切碎，木耳泡开拧干水分切碎
2
用开水搅面碎，然后待稍凉轻揉成团，醒半小时，期间可以准备其他的，这样烫面就不会太粘案板
3
在碗里打四个鸡蛋，待油锅热后，一边倒鸡蛋一边用筷子快速搅使成碎末
4
然后关火，依次放入木耳韭菜，调料盐等，搅拌好待用
5
将面团分成小团，擀成薄片，然后包成盒子
6
把韭菜盒子放到热油锅里，注意火候不能太大，待一面煎黄，可以翻到另一面，大约十分钟一锅，如果用电饼档效果会更好
成品图
韭菜鸡蛋盒子的烹饪技巧
第一次做，卖相不是很好，味道还不错