番茄炒蛋盖浇饭
- 炒
- 咸鲜味
- <60分钟
- 中级掌勺
今天做道番茄炒蛋盖浇饭。菜里用的大米和橄榄油都是恒大兴安给的粮油大礼包。大米是晶莹剔透，软糯鲜香的贡米；橄榄油则是芥花籽橄榄油，金黄清亮。用健康好粮油，做出来的食物都更美味营养。
番茄炒蛋盖浇饭营养建议
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含糖量 8.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄炒蛋盖浇饭的食材2人份
- 番茄罐头(整个)2个
- 鸡蛋2个
- 米饭1碗
- 橄榄油1勺
- 盐3g
- 大葱1小段
- 黑芝麻20粒
番茄炒蛋盖浇饭的做法
1
首先将贡米倒出来淘洗干净，放进电饭煲里煮熟
2
煮好的米饭用饭盛出来，盛饭之前碗底可以撒些黑芝麻；再备两个番茄，两个鸡蛋，一段大葱
3
番茄顶上划上十字刀，用开水烫几分钟
4
番茄撕掉番茄皮，切片。
5
鸡蛋磕入碗里，调入适量盐打散
6
锅里烧热，倒入适量橄榄油
7
倒入蛋液，炒成金黄色泽
8
放入番茄块，翻炒均匀
9
调入适量盐，翻炒均匀，撒入大葱碎，关火
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将事先装好的米饭盖在盘子里。
11
将炒好的番茄炒蛋浇在米饭上即可
成品图
番茄炒蛋盖浇饭的烹饪技巧
盛饭之前碗底可以撒些黑芝麻，这样比较好看