黄金大鸡排
- 炸
- 黑椒味
- <10分钟
- 初中水平
外面卖的超大号鸡排，自己家里也完全可以自制的。自从发现便宜的冷冻鸡胸肉以后冰箱里就常备着，所以鸡排就成了家常菜。小伙伴们来的时候没啥好招待的也是做鸡排，因为大家都爱吃，不怕众口难调了。
黄金大鸡排营养建议
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含糖量 9.8克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黄金大鸡排的食材2人份
- 鸡胸脯肉1块
- 面包屑3汤匙
- 淀粉2汤匙
- 蒜2瓣
- 食盐1/2茶匙
- 料酒1汤匙
- 黑胡椒少许
- 水适量
黄金大鸡排的做法
1
鸡胸肉直接切片肯定是不够大的，所以这样切到底部不切断
2
然后在连接处反方向再片回去，切断，摊开，这样就是比较大的肉片了，如果想要更大的可以第二次也不切断，同理再片出一片来
3
片好的鸡肉片加蒜末和黑胡椒
4
加盐和淀粉，盐的量根据自己口味来，淀粉大约放了2汤匙
5
加入料酒和少量水抓匀，腌制半个小时以上
6
腌好的肉片表面裹上面包屑，我这次用的黄色的
7
放入平底锅中半煎半炸，如果舍得放油的话也可以直接炸
8
因为片得比较薄所以很快就熟透，两面金黄即可捞出控油
成品图
