山楂小排
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 初中水平
这道山楂小排听名字就很有感觉吧，相信很对喜欢酸甜口朋友的胃口。山楂的果香给小排注入了微甜的口感，入口粘稠又温柔，给这寒冬注入了更多甜蜜感！
山楂小排营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
山楂小排的食材2人份
- 猪肋排500克
- 葱姜适量
- 山楂15个
- 熟白芝麻少许
- 糖70克
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 料酒1勺
山楂小排的做法
1
将10个山楂用开椰器或者粗一些的吸管去核
2
烧沸一锅水加一勺料酒，猪肋骨下水焯捞出洗净
3
热锅后倒油翻炒葱姜，再倒入猪肋骨一起，中火炒到猪肋骨略微变黄后盛出备用，锅中只留底油
4
转中小火将糖倒进炒到褐色
5
将猪肋排倒入翻炒一会，倒600毫升清水、2勺生抽、1勺蚝油和5个去核山楂，大火煮沸后转中火焖煮20分钟
6
揭盖转小火煮到收汁关火，盛出撒上少许白芝麻
成品图
